장기 숙성1 [레몬청 만들기] 3단계. 유리병 소독과 레몬청 만들기. [레몬청 만들기] 2단계에서 구매한 레몬의 농약 제로~ 완벽한 레몬 세척 방법에 대한 내용을 알려드렸죠~^^ 못보신 분들은 링크를 타고 가셔서 보시고 오세용~^^ 이번 블로그 내용은 레몬청을 만드는 마지막 단계인 유리병 소독과 레몬청 담그기입니다. ★ 본격적인 레몬청 내용물 준비. ① 새척을 완료한 깨끗한 레몬을 얇게 슬라이스로 잘라서 준비. - 이때, 가장 중요한 것이 최대한 얇게 슬라이스를 하는 것인데, 진짜 아무것도 몰랐던 저는 집에서 사용하는 칼을 이용해서 레몬을 슬라이스 내려고 있지만, 잘 잘리지 않는 불상사가 발생~!!! 날이 무뎌서 발생하는 것인 줄 알고 열심히 칼을 갈고 다시 잘라도 잘 잘리지 않고, 레몬이 눌려서 의도치 않게 레몬을 짜고 있는 제 모습에 살짝 당황을 했어요. 그래서 바로 .. 2017. 8. 24. 이전 1 다음