칼륨2 [레몬청 만들기] 1단계. 레몬의 효능과 레몬 구매 및 유리병 구매. 레몬을 엄청 좋아하는 1인으로써 예전부터 레몬청을 한번 만들어봐야겠다라는 생각을 가지고는 있었지만 한 번도 해보지 않은 것에 대한 찝찝함(?)과 하느니 그냥 사먹으면 되지 않나?라는 생각 때문에 스스로 만들어보려하지 않았죠. 하지만, 요즘 먹거리가 우리들의 식탁과 건강을 위협하는 수준까지~ 마치 북한의 핵위협 수준으로 위험하게 되어 무엇하나 사먹을 때~ 과연 이것은 깨끗하게 재배되고 먹을만한 것인지 의심부터 가게 되었어요. 그렇게 의심이 커지고 있는 찬라에 임신한 와이프가 상큼한 것이 먹고 싶다는 말에 겸사겸사 레몬청 만들기에 돌입하게 되었어요. 일단 레몬의 효능에 대해서 간단하게 알아본 뒤에 여러 가지 준비한 과정에 대해서 설명드리겠습니다.^^ ★ 레몬의 효능. - 레몬은 향이 좋은 알칼리성 식품으로 .. 2017. 8. 22. 쫀득쫀득하고 맛있는 감자전 황금레시피 (백선생님도 느껴볼 수 있는 쫀득함) 안녕하세요. 오늘의 음식 주제는 쫀득 쫀득한 감자전입니다. 와이프가 특히나 좋아해서 가끔 해달라고 조르는 감자전~ 감자전은 손이 많이 가기도 하고, 감자의 가격이 한 동안 고공행진을 하고 있어서 안해먹었지만 로하를 가지고 있는 와이프가 먹고 싶다고 하니~ 안해줄 수가 없죠~^^ 오직 감자 하나로 만드는 감자전~ 감자의 효능을 알아보고 바로 시작하겠습니다. ★ 감자의 효능. - 감자는 1년 내내 먹는 식재료지만, 지금 ( 6월부터 10월까지)이 제철이라서 특히 맛도 좋고 영양도 풍부. - 감자는 수분이 75%, 녹말이 13~20%, 단백질이 1.5~2.6%, 무기질이 0.6~1% 등의 영양성분과 철분, 칼륨과 같은 무기성분 및 비타민C, B1, B2, 나이아신과 같은 인체에 꼭 필요한 비타민을 함유하고 있.. 2017. 7. 28. 이전 1 다음
