감자4 쫀득쫀득하고 맛있는 감자전 황금레시피 (백선생님도 느껴볼 수 있는 쫀득함) 안녕하세요. 오늘의 음식 주제는 쫀득 쫀득한 감자전입니다. 와이프가 특히나 좋아해서 가끔 해달라고 조르는 감자전~ 감자전은 손이 많이 가기도 하고, 감자의 가격이 한 동안 고공행진을 하고 있어서 안해먹었지만 로하를 가지고 있는 와이프가 먹고 싶다고 하니~ 안해줄 수가 없죠~^^ 오직 감자 하나로 만드는 감자전~ 감자의 효능을 알아보고 바로 시작하겠습니다. ★ 감자의 효능. - 감자는 1년 내내 먹는 식재료지만, 지금 ( 6월부터 10월까지)이 제철이라서 특히 맛도 좋고 영양도 풍부. - 감자는 수분이 75%, 녹말이 13~20%, 단백질이 1.5~2.6%, 무기질이 0.6~1% 등의 영양성분과 철분, 칼륨과 같은 무기성분 및 비타민C, B1, B2, 나이아신과 같은 인체에 꼭 필요한 비타민을 함유하고 있.. 2017. 7. 28. 간단하지만 다양하게 만들 수 있는 볶음밥~ (백선생님~ 괜찮쥬~?) 안녕하세요. 오늘의 음식 주제는~ 흔하디 흔한 볶음밥입니다. 들어가는 재료에 따라 다양한 모습으로 변하기 때문에~ 하는 사람도 먹는 사람도 즐겁고 맛나게 먹을 수 있는 대표 음식입니다. 간단하게 계란과 밥, 약간의 소금으로 만드는 계란 볶음밥, 맛있는 김치와 파, 밥만 있으면 할 수 있는 파기름 김치 볶음밥, 백선생님이 알려주신 마늘과 간장과 밥으로 할 수 있는 마늘 볶음밥~ 마늘을 좋아하는 저희 부부가 처음 해 먹고 완전 좋아했던 볶음밥 중 하나 입니다. 기본 야채인 당근, 감자, 양파와 추가하는 메인 재료로 볶음밥 앞의 이름이 바뀌는 신기한 음식. 기본 야채에 메인 재료로 참치가 들어가면 참치 볶음밥, 메인 재료로 햄이 들어가면 햄 볶음밥, 메인 재료로 연어가 들어가면 연어 볶음밥 등등 정말 매력있는.. 2017. 7. 23. 안동찜닭과 같은 비주얼의 간장찜닭의 황금 레시피 (백선생님꺼보다 맛나요) 안녕하세요. 오늘의 음식 주제는 제가 제일 좋아하는 닭을 이용한 음식. 원래는 매콤한 닭볶음탕을 주로 해먹지만, 와이프가 매운 것을 별로 안좋아하고, 임신한 상태에 매운 것이 안좋다고 하시는 분들도 있어서 간장으로 양념을 한 안동찜닭입니다. 외식을 하게 되면, 가격적으로 큰 비용이 드는 음식으로~ 고급음식에 속한다는 말이죠~^^ 하지만, 전 간단하면서 맛있게 만들어 먹어요~ 그렇다면, 제대로 된 안동찜닭을 하기 전에 닭의 효능을 간단하게 알아보고 가겠습니다. ★ 닭의 효능. ① 누구나가 다 아는 다이어트에 특화된 음식~!! 닭의 다양한 부위 중에 가슴부분은 많은 단백질을 함유하고 있어서, 다이어트 식품에 가장 기본으로 들어갈 정도로 대표적인 음식이죠. ② 산후 회복시 굿~!! 임산부가 필요로 하는 단백질.. 2017. 7. 19. 누구나 좋아하는 카레 & 느끼함을 장착한 크림 카레 황금색 레시피. 안녕하세요. 오늘의 음식 주제는 저도 좋아하고 와이프도 좋아해서 자주 해먹는 카레입니다. 커리라고 많이들 부르지만, 저희 부부에게는 카레~!!! 카레는 카레의 주 원료인 강황 때문에 몸에 좋은 음식으로 알려져 있죠~ 강황에 들어있는 대표 향신료인 커큐민등의 성분들이 항암, 항산화 작용을 할 뿐만아니라 암 예방과 면역력 증가, 치매 예방 및 기억력 향상등에도 좋다고 밝혀져 있죠~!! 저희 부부 같은 경우는 입맛이 없을 때, 간단하게 김치와 뚝딱~ 먹을 수 있기 때문에 일주일에 1번은 꼭 먹는 것 같아요. 본격적인 레시피를 알려드리기 전에 효능부터 간단하게 알려드려볼께요~^^ ★ 카레의 모든 것. - 카레는 영국이 인도를 식민지화 할 때, 인도의 다양한 향신료를 영국인들의 입맛에 맞게 조합하여 만들어 먹기 .. 2017. 7. 14. 이전 1 다음
