백종원4 예전의 기억을 되살리는 달콤한 핫케이크~ (달달하니 백선생님이 좋아해겠쥬~!) 안녕하세요. 오늘의 음식 주제는 달달해서 맛있는 팬케이크입니다. 집에 만들 수 있는 가장 기본적인 빵의 형태면서 달콤한 맛으로 아이와 어른 모두가 좋아하는 간식이죠. 최근에는 다양한 팬케이크 레시피로 달지 않은 식사대용으로 먹는 형태등 쉬우면서도 다양한 레시피로 각광을 받고 있는 음식이죠~ 빵을 만든다고 하면 정확한 중량과 계량이 필요하지만, 워낙에 간단하기에 그런것이 필요없을 정도로 초보자도 쉽게 만들수 있는 요리예요. 그래서 저도 예전에 저희 어머니가 해주셨던 기억을 되살려보고자~ 한 번 도전해봤습니다. 워낙의 단 것을 좋아하는 와이프도 두팔 벌려 환호를 지르며 좋아하네요. 매번 샌드위치나 토스트 위주로 만들어 먹었었는데, 새로운 도전이네요~ㅋ ★ 달콤한 빵~ 빵돌이 빵순이가 좋아하는 팬케이크 레시피.. 2017. 7. 31. 와이프가 완전 좋아하는 로제스파게티. (백선생님~생토마토 사용은 안했어요) 안녕하세요. 오늘의 음식 주제는 로제 스파게티입니다. 로제는 크림 파스타와 토마토 스파게티를 합친 것을 의미합니다. 하얀 크림과 붉은 토마토 소스를 합친 색이 마치 장미처럼 핑크색 소스인 것을 연상시킨다고 하여 로제라고 부른다고 해요. rose는 영어로 로즈(장미)지만, 이탈리아어로는 로즈가 아닌 로제라고 불리기 때문입니다. 최근에 매번 크림 떡볶이와 크림 스파게티만을 먹었더니, 로제가 다시 먹고 싶다는 와이프의 말에 바로 로제 스파게티를 만들기로 했어요. 임신한 와이프의 말은 곧 우리 로하의 말이기 때문에 반드시 들어줘야 해요~ㅋ 제가 토마토까지 갈아서 만들만한 내공이 쌓이지 못한 관계로 소스는 시중에서 파는 것을 이용하기로 했습니다. ★ 임신한 와이프가 평소부터 좋아하는 로제스파게티 레시피입니다. ①.. 2017. 7. 29. 쫀득쫀득하고 맛있는 감자전 황금레시피 (백선생님도 느껴볼 수 있는 쫀득함) 안녕하세요. 오늘의 음식 주제는 쫀득 쫀득한 감자전입니다. 와이프가 특히나 좋아해서 가끔 해달라고 조르는 감자전~ 감자전은 손이 많이 가기도 하고, 감자의 가격이 한 동안 고공행진을 하고 있어서 안해먹었지만 로하를 가지고 있는 와이프가 먹고 싶다고 하니~ 안해줄 수가 없죠~^^ 오직 감자 하나로 만드는 감자전~ 감자의 효능을 알아보고 바로 시작하겠습니다. ★ 감자의 효능. - 감자는 1년 내내 먹는 식재료지만, 지금 ( 6월부터 10월까지)이 제철이라서 특히 맛도 좋고 영양도 풍부. - 감자는 수분이 75%, 녹말이 13~20%, 단백질이 1.5~2.6%, 무기질이 0.6~1% 등의 영양성분과 철분, 칼륨과 같은 무기성분 및 비타민C, B1, B2, 나이아신과 같은 인체에 꼭 필요한 비타민을 함유하고 있.. 2017. 7. 28. 와이프와 로하를 위한 단백질 보충 식단~ 토시살 (백선생님도 침 흘리는 고기) 안녕하세요. 오늘의 음식은 제가 만든 것이 아니라~ 구운 것이라는 표현이 맞는 토시살입니다. 와이프가 1주일에 한 번은 토시토시~노래를 불러 가까운 코스트코에서 공수해와서 배부르게 구워주곤 합니다. 나가서 식당에서 먹게 되면 1.2kg에 7~8만원대, 한우는 더 비싸겠죠~? ^^; 식당에서 먹는 토시살의 두께보다는 절반정도의 두께지만, 맛은 크게 다르지 않기에 돈도 아끼고, 배부르게 맛나게 먹는 셈이죠~^^ 여러분들도 토시살이 아니더라도 부채살, 채끝살등을 구매해서 드시는 것이 더 많이~ 더 맛있게~ 즐겁게~ 아이들의 먹성을 이겨낼 수 있는 방법이 아닐까 해요^^ 와이프와 로하의 단백질 보충을 위해 토시살 파티~!! 토시살만 먹으면 뭔가 아쉬움에~ 고기의 베스트 프렌즈~ 구운 마늘과 함께 볶은 버섯을 곁.. 2017. 7. 21. 이전 1 다음
