백주부9 예전의 기억을 되살리는 달콤한 핫케이크~ (달달하니 백선생님이 좋아해겠쥬~!) 안녕하세요. 오늘의 음식 주제는 달달해서 맛있는 팬케이크입니다. 집에 만들 수 있는 가장 기본적인 빵의 형태면서 달콤한 맛으로 아이와 어른 모두가 좋아하는 간식이죠. 최근에는 다양한 팬케이크 레시피로 달지 않은 식사대용으로 먹는 형태등 쉬우면서도 다양한 레시피로 각광을 받고 있는 음식이죠~ 빵을 만든다고 하면 정확한 중량과 계량이 필요하지만, 워낙에 간단하기에 그런것이 필요없을 정도로 초보자도 쉽게 만들수 있는 요리예요. 그래서 저도 예전에 저희 어머니가 해주셨던 기억을 되살려보고자~ 한 번 도전해봤습니다. 워낙의 단 것을 좋아하는 와이프도 두팔 벌려 환호를 지르며 좋아하네요. 매번 샌드위치나 토스트 위주로 만들어 먹었었는데, 새로운 도전이네요~ㅋ ★ 달콤한 빵~ 빵돌이 빵순이가 좋아하는 팬케이크 레시피.. 2017. 7. 31. 와이프가 완전 좋아하는 로제스파게티. (백선생님~생토마토 사용은 안했어요) 안녕하세요. 오늘의 음식 주제는 로제 스파게티입니다. 로제는 크림 파스타와 토마토 스파게티를 합친 것을 의미합니다. 하얀 크림과 붉은 토마토 소스를 합친 색이 마치 장미처럼 핑크색 소스인 것을 연상시킨다고 하여 로제라고 부른다고 해요. rose는 영어로 로즈(장미)지만, 이탈리아어로는 로즈가 아닌 로제라고 불리기 때문입니다. 최근에 매번 크림 떡볶이와 크림 스파게티만을 먹었더니, 로제가 다시 먹고 싶다는 와이프의 말에 바로 로제 스파게티를 만들기로 했어요. 임신한 와이프의 말은 곧 우리 로하의 말이기 때문에 반드시 들어줘야 해요~ㅋ 제가 토마토까지 갈아서 만들만한 내공이 쌓이지 못한 관계로 소스는 시중에서 파는 것을 이용하기로 했습니다. ★ 임신한 와이프가 평소부터 좋아하는 로제스파게티 레시피입니다. ①.. 2017. 7. 29. 쫀득쫀득하고 맛있는 감자전 황금레시피 (백선생님도 느껴볼 수 있는 쫀득함) 안녕하세요. 오늘의 음식 주제는 쫀득 쫀득한 감자전입니다. 와이프가 특히나 좋아해서 가끔 해달라고 조르는 감자전~ 감자전은 손이 많이 가기도 하고, 감자의 가격이 한 동안 고공행진을 하고 있어서 안해먹었지만 로하를 가지고 있는 와이프가 먹고 싶다고 하니~ 안해줄 수가 없죠~^^ 오직 감자 하나로 만드는 감자전~ 감자의 효능을 알아보고 바로 시작하겠습니다. ★ 감자의 효능. - 감자는 1년 내내 먹는 식재료지만, 지금 ( 6월부터 10월까지)이 제철이라서 특히 맛도 좋고 영양도 풍부. - 감자는 수분이 75%, 녹말이 13~20%, 단백질이 1.5~2.6%, 무기질이 0.6~1% 등의 영양성분과 철분, 칼륨과 같은 무기성분 및 비타민C, B1, B2, 나이아신과 같은 인체에 꼭 필요한 비타민을 함유하고 있.. 2017. 7. 28. 와이프가 좋아하는 오리를 이용한 오리두루치기 황금 레시피 (백선생님~ 강추예요) 안녕하세요. 오늘의 음식 주제는 와이프가 고향인 광주에 가기 전, 도착한 후~ 꾸준히 먹자고 얘기하는 오리~ 입니다. 전 닭을 좋아하지만, 와이프는 닭보다는 오리를 더 좋아하고 그러다 보니, 조리하는 음식들 중에 오리보다는 닭 요리가 많아지더라고요~ㅋ 와이프 임신 찬스로~ 간만에 와이프가 좋아하는 오리로~^^ 특히나 와이프는 오리탕을 좋아하는데, 전 오리탕도 좋지만 오리두루치기가 더~^^ 제가 오리탕을 하기에는 아직 내공이 부족한 관계로 오늘은 오리두루치기를 해보려고 합니다.^^ 제목을 쓰려다가 오리주물럭으로 써야하나~? 오리두루치기로 써야하나~?를 고민했었는데, 주물럭은 채소가 적게 들어가는 고기볶음으로 고기 종류는 상관없이 양념을 주물러서 배게 하는 방식이고 두루치기는 제육볶음보다 국물이 많고 자작하.. 2017. 7. 26. 이전 1 2 3 다음
