다이어트7 [레몬청 만들기] 1단계. 레몬의 효능과 레몬 구매 및 유리병 구매. 레몬을 엄청 좋아하는 1인으로써 예전부터 레몬청을 한번 만들어봐야겠다라는 생각을 가지고는 있었지만 한 번도 해보지 않은 것에 대한 찝찝함(?)과 하느니 그냥 사먹으면 되지 않나?라는 생각 때문에 스스로 만들어보려하지 않았죠. 하지만, 요즘 먹거리가 우리들의 식탁과 건강을 위협하는 수준까지~ 마치 북한의 핵위협 수준으로 위험하게 되어 무엇하나 사먹을 때~ 과연 이것은 깨끗하게 재배되고 먹을만한 것인지 의심부터 가게 되었어요. 그렇게 의심이 커지고 있는 찬라에 임신한 와이프가 상큼한 것이 먹고 싶다는 말에 겸사겸사 레몬청 만들기에 돌입하게 되었어요. 일단 레몬의 효능에 대해서 간단하게 알아본 뒤에 여러 가지 준비한 과정에 대해서 설명드리겠습니다.^^ ★ 레몬의 효능. - 레몬은 향이 좋은 알칼리성 식품으로 .. 2017. 8. 22. 쫀득쫀득하고 맛있는 감자전 황금레시피 (백선생님도 느껴볼 수 있는 쫀득함) 안녕하세요. 오늘의 음식 주제는 쫀득 쫀득한 감자전입니다. 와이프가 특히나 좋아해서 가끔 해달라고 조르는 감자전~ 감자전은 손이 많이 가기도 하고, 감자의 가격이 한 동안 고공행진을 하고 있어서 안해먹었지만 로하를 가지고 있는 와이프가 먹고 싶다고 하니~ 안해줄 수가 없죠~^^ 오직 감자 하나로 만드는 감자전~ 감자의 효능을 알아보고 바로 시작하겠습니다. ★ 감자의 효능. - 감자는 1년 내내 먹는 식재료지만, 지금 ( 6월부터 10월까지)이 제철이라서 특히 맛도 좋고 영양도 풍부. - 감자는 수분이 75%, 녹말이 13~20%, 단백질이 1.5~2.6%, 무기질이 0.6~1% 등의 영양성분과 철분, 칼륨과 같은 무기성분 및 비타민C, B1, B2, 나이아신과 같은 인체에 꼭 필요한 비타민을 함유하고 있.. 2017. 7. 28. 임산부에게 필요한 단백질이 듬뿍~ 두부버섯덮밥 레시피 (백선생님 봐주세유~) 안녕하세요. 오늘의 음식 주제는 남은 버섯과 두부를 이용해 만든 두부버섯덮밥입니다. 장을 보기 전에 남은 재료를 사용해서 하는 음식이긴 하지만, 와이프가 임신을 했기 때문에 단백질을 많이 먹어야 한다고 해서 여러개 사놓아서~ 이 요리를 할 수 밖에 없었다는~^^ 태아의 원활한 세포 분열과 기관 형성을 하는데, 가장 중요한 단백질을 콩으로 만든 두부가 많이 많이 가지고 있잖아요. 병원에서도 단백질을 많이 섭취하라고 권장해서 열심히 먹이고 있습니다~^^ 콩으로 만든 두부에는 단백질만 풍부한 것이 아니라, 엽산도 풍부하다고 해요~! 엽산은 임신 초기에 태아에게 가장 필요한 것인 것은 알고 있죠~? ^^ 이 엽산이 태아의 척추, 뇌, 두개골의 정상적인 성장을 하기 하는 중요하고, 필요한 성분이예요. 또한, 임신.. 2017. 7. 24. 임산부 건강에 좋은 호두 & 단호박 샐러드~ (백선생님도 맛있어 하실~) 안녕하세요. 오늘의 음식 주제는~ 호두가 들어가 있는 단호박 샐러드 입니다. 호두는 임산부에게 매우 좋은 음식이죠~ 근데 평소 견과류를 잘 드시지 않는 사람들이 임신을 했다고 해서 마치 매일 먹어왔던 것처럼 먹지 못하죠~ 저희 와이프도 사다 놓은 견과류를 잘 먹지 않고, 그냥 보기만 한답니다. 저는 먹어라~ 먹어라~ 하지만, 와이프는 이런 핑계~~~ 저런 핑계를 대면서 잘 안먹더라고요~ 맛이 없다네요~ㅋㅋ 우리 로하에게 좋은 것인데, 억지로 먹일 수도 없고~ 그래서 와이프가 좋아하는 단호박을 이용한 샐러드를 이용하기로 결정~!! 그럼 간단하게 호두와 단호박의 효능에 대해 알아보고 본격적인 조리를 시작하겠습니다. ★ 호두의 효능. - 호두는 지난 2002년 미국 타임지에서 인체 면역력을 향상시켜주는 세계 .. 2017. 7. 23. 이전 1 2 다음
